ГРИБ-ЗОНТИК СОСЦЕВИДНЫЙ
Macrolepiota mastoidea (Fr.) Sing.

Растёт в лиственных и хвойных лесах, на лесных полянах,
вырубках, опушках, в парках с августа по октябрь.
Шляпка 8—12 см в диаметре, тонкомясистая, сначала
колокольчатая, затем полураспростертая, с резко выступающим
бугорком, белая, в центре с прижатыми коричневыми хлопьевидными чешуйками.
Мякоть белая, с приятным запахом и вкусом молодого лесного ореха.
Пластинки частые, свободные, сначала белые, затем светло-желтоватые. Споровый порошок
белый. Споры эллипсоидные, гладкие.
Ножка до 16 см длины, 0,3— 0,7 см толщины, полая, цилиндрическая, к основанию расширена
в небольшой клубень, покрыта очень мелкими светлыми или коричневыми чешуйками. Кольцо
на ножке белое, подвижное.
Гриб съедобен, четвертой категории. В пищу употребляются только шляпки молодых грибов
свежими, пригодны для сушки.
|