ГРИБ-ЗОНТИК ПЕСТРЫЙ
Macrolepiota procera (Fr.) Sing.

Растёт очень часто в изреженных лесах и кустарниках, на лесных
опушках, полянах, вырубках, вдоль дорог, в садах и парках,
иногда образует «ведьмины кольца». Плодоносит с августа по
сентябрь. Гриб очень крупный.
Шляпка достигает 25 см в диаметре, сначала
яйцевидно-округлая, затем колокольчатая и, наконец,
распростертая, как зонт (отсюда и название гриба), в центре с бугорком, серо-бурая, в середине
более темная, с угловатыми, более темными, легко отделяющимися чешуйками.
Мякоть белая, рыхлая, толстая, с грибным запахом, у молодого гриба приятный ореховый
вкус.
Пластинки свободные, отделены от ножки кольцом, белые, с возрастом слегка краснеющие.
Споровый порошок белый. Споры эллипсоидные, гладкие.
Ножка до 35 см длины, до 3 см толщины, полая, у основания сильно утолщена,
светло-буроватая, покрыта бурыми чешуйками, с подвижным широким белым кольцом.
Гриб съедобен, четвертой категории. Употребляется в молодом возрасте (пока шляпка не
развернулась и имеет яйцевидную форму) свежим, пригоден также для сушки. |