ШАМПИНЬОН ДВУСПОРОВЫЙ
Agaricus bisporus (J. Lge) Imbach.

Растёт в лесах, садах и огородах, на выгонах с мая по октябрь.
Шляпка до 10 см в диаметре, полукруглая, выпуклая, затем
выпукло-распростертая, сначала белая, потом грязно-коричневая, чешуйчатая или гладкая.
Мякоть белая, плотная, сочная, на изломе розовеет или краснеет, с кисловатым грибным
запахом и вкусом.
Пластинки свободные, частые, тонкие, сначала розовато-серые, затем темно-коричневые.
Споровый порошок темно-коричневый. Споры округлые или округло-яйцевидные.
Ножка 3—6 см длины, 1—2 см толщины, цилиндрическая, к основанию суженная, полая или
плотная, гладкая, под шляпкой красноватая, с кольцом.
Гриб съедобен, второй категории. Употребляется свежим и маринованным, пригоден для
сушки. Выращивают в теплицах, шампиньонницах.
|