РЯДОВКА ЧЕШУЙЧАТАЯ. СЛАСТУШКА
Tricholoma imbricatum (Fr.) Kumm.

Растёт чаще всего в хвойных лесах, особенно в молодых
насаждениях сосны. Встречается большими группами, нередко
образуя «ведь-мины круги», с конца июля по октябрь.
Шляпка диаметром до 10 см, сначала округло-колокольчатая, с завернутым краем, затем
плоскоокруглая, темно-коричневая, иногда с рыжим оттенком, в центре мелкочешуйчатая и
более темная, сухая.
Мякоть сначала белая, потом буроватая, толстая, плотная, без запаха, с нежным вкусом.
Пластинки сначала белые, затем с красновато-коричневыми пятнами, свободные или
приросшие к ножке. Споровый порошок белый. Споры овальные, гладкие.
Ножка до 10 см длины, 1,2— 2,0 см толщины, цилиндрическая, плотная, иногда полая,
продольно-волокнистая, мучнистая, вверху белая, снизу коричневая.
Гриб съедобен, малоизвестен. Употребляется свежим, маринованным и соленым. Встречаются
негорькие, слабогорькие и горькие формы, поэтому перед приготовлением блюд и засолом
грибы необходимо отварить, а отвар слить.
|