ПАНУС УХОВИДНЫЙ
Panus conchatus (Fr.) Sing.

Растёт на валежнике и пнях лиственных пород,
преимущественно на березовых и осиновых, с июля по октябрь.
Шляпка 3—10 см в диаметре, эксцентрическая, уховидная, раковиновидная, сначала
коричневатая, потом палевая.
Мякоть белая, с приятным вкусом и запахом.
Пластинки беловато-розовые, затем желтеющие, частые, нисходящие по ножке. Споровый
порошок белый. Споры яйцевидные.
Гриб съедобен, малоизвестен. Употребляется свежим, маринованным. В Грузии используют в
сыроварении.
|