МЛЕЧНИК ЖГУЧЕ-МЛЕЧНЫЙ.
Lactarius pyrogalus (Fr.) Fr.

Растёт с начала августа до конца сентября в лиственных,
широколиственных и смешанных лесах (с березой, дубом,
орешником), часто в молодых, в кустарниках, в светлых местах, около просек, на глинистых
почвах, небольшими группами и одиночно.
Шляпка 5-10 см в диаметре, плоская, пепельно-серая или серо-дымчатая, с неясно
выраженными узкими концентрическими зонами, влажная, но не слизистая.
Мякоть белая, под кожицей шляпки сероватая, с грибным запахом. Млечный сок обильный,
белый, на вкус очень острый, засыхает на пластинках серыми комочками.
Пластинки нисходящие по ножке, охряно-кремовые, редкие, тонкие. Споровый порошок
желто охряный. Споры округлые, шиповатые.
Ножка до 5 см длины, 0,5- 1 см толщины, полая.
Гриб условно съедобен, третьей категории. Употребляется только соленым. Сходство со
съедобным млечником острым, от которого отличается не краснеющим млечным соком и
мякотью и серой суженной ножкой
|