МАСЛЕНОК ПОЗДНИЙ
Suillus luteus (Fr.) S. F. Gray

Растёт в сосновых лесах, особенно в редколесье или молодых
посадках сосны, на лесных опушках, прогалинах, близ дорог и в
местах, хорошо освещаемых солнцем обычно большими
группами. Плодоносит часто и обильно после теплых дождей в
среднем до 3 раз, а в благоприятные годы — до 5— 7 раз с июня по октябрь.
Шляпка до 10 см в диаметре, сначала полушаровидная, позднее плосковыпуклая,
подушкообразная, иногда с загнутыми вверх краями, гладкая, во влажную погоду слизистая, в
сухую — блестящая, желто-коричневая или шоколадная, иногда с фиолетовым оттенком.
Мякоть толстая, вначале мягкая, потом водянистая, белая или слегка желтоватая, на изломе
цвет не меняется. Кожица легко отделяется от мякоти, запах приятный, без особого вкуса.
Трубчатый слой бледно-желтого цвета, у молодых закрыт белой пленкой (покрывалом),
которая по мере роста гриба разрывается и образует на ножке кольцо. Трубочки длинные,
приросшие к ножке, поры трубочек округлые. Споровый порошок светло-желтый. Споры
эллипсоидно-веретеновидные.
Ножка до 10 см длины, 1 — 2 см толщины, плотная, цилиндрическая, над кольцом белая, под
ним бледно-желтоватая, темнеющая, зернистая. Кольцо сначала белое, затем
грязно-фиолетовое.
Гриб съедобен, второй категории. Употребляется свежим, маринованным и соленым,
пригоден для сушки. Перед приготовлением кожицу со шляпки снимают.
|